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小龙虾什么时候放啤酒?炒好之后再放!

我们都知道,小龙虾在制作的过程中可以放各种各样的调料和香料,有些人也会加一些其他的配菜,这样可以让小龙虾吃起来更美味,味道更好一些。很多人煮小龙虾都会放啤酒,那么煮小龙虾什么时候放啤酒呢?下面让我们具体来看看吧!

小龙虾什么时候放啤酒

一般是炒好后再放入啤酒进行焖煮。

小龙虾用啤酒煮的话,啤酒里面的酒精可以很好的去除腥味,还可以起到杀菌的效果,并且啤酒里面的麦芽糖可以让小龙虾更入味,起到增味提鲜的作用,两者是很不错的搭配。一般做法都是先将小龙虾清洗干净处理好,然后放锅里面翻炒,颜色变红之后再放入啤酒进行焖煮,大概煮20分钟左右就可以出锅了。

小龙虾放多少啤酒合适

一罐左右。

小龙虾啤酒的用量没有固定的规定,可以根据自己的口味放入,一般建议1斤左右的小龙虾放一罐啤酒,这大约是330毫升,会主要看小龙虾的分量,不宜放得太少,不然没有什么去腥效果,也不要放得太多,否则味道过重或汤尝起来很苦,会干扰龙虾的味道。

小龙虾用什么啤酒好

普通的啤酒就可以了。

市场上常见的啤酒配料几乎都是一样的,而将小龙虾煮熟后加入啤酒的主要目的是去除腥味,提高口感。你可以用任何一种啤酒,并根据自己的喜好来选择。

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