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每天喝咖啡的好处又多一项!研究:可降低自体免疫疾病发炎率

喝咖啡有助维持身体健康,已经在多项研究中被证实,像是可以预防心血管疾病、阿兹海默症,甚至还有助降低死亡风险喔!

每天喝1~5杯咖啡有益健康

咖啡不只是可以提神,只要喝对了时间及份量,就能有助预防心血管疾病,根据长期研究咖啡的乳癌防治基金会董事长张金坚教授表示,国外有份研究心脏衰竭危险度的报告,发现每天喝2~3杯,可降7%的罹患风险,而每天喝4~5杯,则可降低11%风险。但是超过5杯的话,预防效果就会下降。

专研「阿兹海默症」的宜兰大学动物科学系及生物技术名誉教授吴辅佑,也在著作《失智症:阿兹海默症的症因与预防》表示,咖啡中所含的咖啡因、绿原酸、咖啡醇对于降低罹患阿兹海默症有明显的帮助。

还能抗身体发炎,降低自体免疫疾病发作

什么是「自体免疫疾病」?简单来说,就是指人体自身的免疫系统太强,强到去攻击自己的正常细胞、组织与器官的一种疾病。常见的疾病有干燥症、类风湿性关节炎、僵直性脊椎炎、硬皮症、红斑性狼疮、干癣等。

咖啡有助对抗身体发炎

根据卫福部的统计,近10年来台湾罹患自体免疫疾病的人正逐年增加中。以类风湿性关节炎为例,目前在台湾约有10万名的患者。

要控制此种疾病,首先解决的是,就是降低身体的发炎反应,好让免疫细胞不再继续去攻击正常细胞。义大利的《Humanitas Research Hospital》也表示,咖啡因可作用于免疫系统,有调节先天及后天的免疫功能作用,虽然其机转尚未得知,但推测是因为抗发炎反应所致。

因为爱尔兰国立大学曾发表过的一篇研究,显示咖啡因可抑制促炎性细胞因子,像是肿瘤坏死因子(TNF-α)的产生,同时也会抑制抗体的产生,对于慢性炎症患者具有正面的影响。

每天1杯咖啡有助减少发炎因子

研究显示每天喝1~5杯咖啡有益身体健康

在2018年,《临床免疫学期刊》(Journal ofClinical Immunology)发表了一篇研究,是关于咖啡因对人类血液中单核白血球调控发炎反应的影响,研究中发现咖啡因可以降低自体免疫疾病的发炎反应,只要1杯咖啡的咖啡因含量,就能降低红斑性狼疮、类风湿性关节炎等疾病的炎症指数。

这是因为抑制了发炎反应的讯号传递路径,进而让发炎相关细胞因子的产生减少,只要发炎细胞减少,相对的会使发炎反应也跟着下降。

此研究显示,每天喝1杯咖啡就有助于减少自体免疫疾病的发作、及减缓症状的严重度。

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